Ruccolapesto

Just nu växer ruccolasalladen som det knakar hos oss, framförallt den som frösådds i höst.
Desto mer man plockar desto fortare det växer, så mycket hinner vi aldrig äta upp.

Att göra en ruccolapesto blev lösningen, så enkelt, nyttigt och hur gott som helst!
Min älskade kock mixade ihop följande ingredienser:

​En rejäl näve ruccola
En bra skvätt olivolja
1 msk balsamvinäger
1 vitlöksklyfta
några chiliflingor
vitpeppar och salt


Klar....smaklig måltid!
💜